Του ανέμου και της αρμύρας, Συλλογικό έργο, Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου Κυκλάδων

Του ανέμου και της αρμύρας

Προϊόντα και μαγειρικές των Κυκλάδων

Βιβλίο Μαγειρική, Ελληνική >> Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο () Δαρειώτη, Νανά (Dareioti, Nana) Τσιχλάκη - Ανδρουλιδάκη, Θάλεια (Tsichlaki - Androulidaki, Thaleia) Ανδρουλιδάκης, Α. Ν. ()
Εκδότης: Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου Κυκλάδων

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-618-82474-0-6	Εταιρεία Ανάπτυξης και Προόδου Κυκλάδων	2016
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
24χ21	-	302

Σε 302 σελίδες παρουσιάζονται τα 24 νησιά των Κυκλάδων με αλφαβητική σειρά και πρωτότυπες πληροφορίες για: Αρτοποιήματα και ζυμαρικά. Βότανα μυρωδικά και άγρια χόρτα. Γαλακτοκομικά και τυριά. Γλυκά. Ελιές και ελαιόλαδο. Καρπούς, λαχανικά, όσπρια και φρούτα. Μέλισσες και μέλι. Κρασί και ποτά. Χοιροσφάγια αλλαντικά και κρέατα. Ψάρια και θαλασσινά.
Περισσότερα από 600 λήμματα αναφέρονται στα προϊόντα την παραγωγή και τις γευστικές παραδόσεις των νησιών ενώ περιγράφονται σχεδόν 100 τυριά με τις διαφορές αλλά και τα κοινά στοιχεία τους.
350 φωτογραφίες συνοδεύουν και εικονογραφούν τα κείμενα.
50 αυθεντικές συνταγές και οι πολλές παραλλαγές τους αποτυπώνουν τον μαγειρικό πλούτο και τα αρώματα των Κυκλάδων.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!